В этой книге собраны разные рецепты по консервированию, замораживанию, сушке плодов, ягод, овощей в домашних условиях; а также вы узнаете, как засолить рыбу и приготовить колбасу.В книге вы найдете сведения о плодах и овощах как источнике здоровья, о биологически активных веществах, входящих в плодоовощную пищу, — витаминах, микроэлементах и других химических соединениях. Советуем вам не пренебрегать данной информацией; а внимательно ознакомиться с ней. Надеемся, что книга станет вам хорошим советчиком в увлекательном и очень полезном деле, коим является домашнее консервирование.
В последние годы все большее развитие получает коллективное садоводство. Садовые участки и огороды дают весомую добавку витаминной продукции к нашему столу. Сейчас во многих семьях делают на зиму заготовки. Однако некоторые хозяйки, особенно молодые, не любят или попросту не умеют их делать. А зря! Зимой так приятно похрустеть домашним огурчиком или полакомиться душистым вареньем.
Чтобы приобрести навык в домашних заготовках, конечно, необходим опыт. Без этого никакой, даже самый простой рецепт не спасет вас от неудачи. Поэтому лучше всего начинать с небольшого количества овощей, постепенно его увеличивая. Чистота, тщательная обработка продуктов и тары — необходимые условия хорошего качества заготовки. Желательно поначалу точно соблюдать рецептуру, взвешивать соль, специи, пряности, травы, а приобретя опыт, можно будет придумывать что-то свое, оригинальное.
Название: Современная энциклопедия домашнего консервирования
Автор: Коллектив
Издательство: Донецк: ООО ПКФ «БАО»
Год издания: 2005
Жанр: Кулинария. Домоводство
Качество: Хорошее. Отсканированные страницы
Формат: PDF
Количество страниц: 384 с ил.
Размер: 8,96 Мб
Скачать | Download Современная энциклопедия домашнего консервирования

Немного информации об материале: Сегодня в 22-05-2013, 13:10 наш лучший журналист -resoors нашел на просторах интернета новость - Современная энциклопедия домашнего консервирования (PDF) и сразу же добавил ее к нам на сайт!Хотелось бы добавить, что наш журналист подобрал лучшие файлообменники для скачавания Современная энциклопедия домашнего консервирования (PDF) , кроме того оформление новости и самого файла находится в отличном качестве, тем более можно Современная энциклопедия домашнего консервирования (PDF) скачать бесплатно и без регистрации и смс. А так же советуем вам посетить Warez чтоб найти похожие отличные материалы, как и этот!